Acidité lait sortie pasteur

Nombre de messages : 11 Date d'inscription : 23/08/2018

Bonsoir,

Je me demandais à combien se situer l'acidité dornic du lait de vache à la sortie d'un pasteurisateur (où il est thermisé à 62°C pendant 50 secondes) ?
Je vous remercie par avance

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