construction d'une fromegerie

j'aimerai savoir si la fromagerie doit etre obligatoirement construite a coté de la chevrerie
pour la dsv ?

Non mais c'est plus facile pour le lait si tu peux le transferer directement de la salle de traite vers la fromagerie! Sinon, il faudra le transporter!

Céline26 a écrit:

Non mais c'est plus facile pour le lait si tu peux le transferer directement de la salle de traite vers la fromagerie! Sinon, il faudra le transporter!

merci pour ta reponse

Il existe des fromagers fermiers qui achètent du lait à d'autres exploitations. Donc y'a pas de raison pour que la fromagerie soir à côté de la chèvrerie.

Je dois faire ma fromagerie dans les jours à venir et elle ne sera pas coller à ma chèvrerie mais près de ma maison... Pas de place autour de la chèvrerie (la pente ! c'est ça la moyenne montagne...)

massi a écrit:

Je dois faire ma fromagerie dans les jours à venir et elle ne sera pas coller à ma chèvrerie mais près de ma maison... Pas de place autour de la chèvrerie (la pente ! c'est ça la moyenne montagne...)

ans

je dois construire la chevrerie , au fond de mon terrain et la fromagerie collée a ma maison
je veux me déclarer en cotisant solidaire, pour la dsv faut-il un permis de construire pour la chevrerie elle mesurera a peut pret 40 m2

Le plus simple Kiria, c'est d'appeler la DSV de ton département (d'ailleurs ça ne s'appelle plus DSV maintenant mais la DDT si je ne me trompe pas). Car en fonction des région je sais que cela peut être variable...

Le fait de séparer les deux secteurs d'activité n'a pas que des inconvénients.
En calculant l'emplacement du bâtiment d'élevage, tel que les vents dominants n'envoient pas les possières et autres sources microbiennent vers la fromagerie, vous sécurisez la fromagerie.
Le fait de ne pas être trop près des animaux lors du tarissement.... autre avantage.

Et un produit "fermier" c'est avec l'élevage ... sinon c'est "artisanal" .

Et permis de construire, à partir de 20 m² .

Autre avantage en construisant des bâtiments séparés : vous respecterez plus facilement les normes d'hygiène de base en procédant à un changement de tenue avant d'entrer dans le labo.
Rendez visite à des éleveurs qui transforment, et demandez leur ce qui leur a posé des problèmes, et comment ils y ont remédié, et quels soucis éventuels ils auraient encore après des années d'expérience.
Il n'y a peut-être pas de modèles, mais, on ne travaille bien que dans une installation qui a été réfléchie, qui est adaptée, et dans laquelle on se plaît .

lor0055 a écrit:

Autre avantage en construisant des bâtiments séparés : vous respecterez plus facilement les normes d'hygiène de base en procédant à un changement de tenue avant d'entrer dans le labo.
Rendez visite à des éleveurs qui transforment, et demandez leur ce qui leur a posé des problèmes, et comment ils y ont remédié, et quels soucis éventuels ils auraient encore après des années d'expérience.
Il n'y a peut-être pas de modèles, mais, on ne travaille bien que dans une installation qui a été réfléchie, qui est adaptée, et dans laquelle on se plaît .

pour le permis de construire il faut compter combien de temps?

Il me semble que les textes prévoient que l'instruction du dossier conduit à une réponse relativement rapide, puisque, si elle n'intervient pas dans un délai de deux mois, la demande est considérée comme acquise. C'est à vérifier chez vous. Ensuite, le memandeur a un délai d'un an avant de commencer les travaux, à vérifier aussi.
En général, ce n'est pas avec le monde agricole que l'administration locale se montre la plus tatillonne, à moins d'avoir des relations conflictuelles.

lor0055 a écrit:

Il me semble que les textes prévoient que l'instruction du dossier conduit à une réponse relativement rapide, puisque, si elle n'intervient pas dans un délai de deux mois, la demande est considérée comme acquise. C'est à vérifier chez vous. Ensuite, le memandeur a un délai d'un an avant de commencer les travaux, à vérifier aussi.
En général, ce n'est pas avec le monde agricole que l'administration locale se montre la plus tatillonne, à moins d'avoir des relations conflictuelles.

merci a tous pour vos reponses!!

ça y est j'ai fais la demande de permis de construire pour ma chevrerie , maintenant il faut attendre 2 mois , j'espere que se permis sera accepté.

J'espere pour toi Kiria, bonne chance en tout cas. On croise les doigts pour toi

Citation :

maintenant il faut attendre 2 mois

salut kiria ,tu as pose la question pour ton délai d'attente avant réponse, dans le cas de professionnel (artisanat par exemple) c'est 3 mois, mais en agricole je ne sais pas

mazipo a écrit:

Citation :

maintenant il faut attendre 2 mois

salut kiria ,tu as pose la question pour ton délai d'attente avant réponse, dans le cas de professionnel (artisanat par exemple) c'est 3 mois, mais en agricole je ne sais pas

A la mairie , la secretaire m'a dit d'attendre 2 mois .Je n'ai pas cherché a en savoir plus Désolé je ne peux pas répondre à ta question!!!

salut moi aussi j'ai posé un permis,bergerie et fromagerie et le délai dans le var est de trois mois,et après il y a encore deux mois de recours des tiers.

nous on dépose le premis la semain prochain
ici archi obligatoir a partir du 1er m²  pour les batiment soumi a permis de contstruir( c'est la cas de la fromagerie  mais pas lecas du tunelle a fourage)
après le dépot du permi ils ont 3 mois pourinstruir le dossier au dela de 3 mois il ya un accord tacite. pour après l'accord il y a encor 3 mois de recour possible par un tiers.

FP44 a écrit:

nous on dépose le premis la semain prochain
ici archi obligatoir a partir du 1er m²  pour les batiment soumi a permis de contstruir( c'est la cas de la fromagerie  mais pas lecas du tunelle a fourage)
après le dépot du permi ils ont 3 mois pourinstruir le dossier au dela de 3 mois il ya un accord tacite. pour après l'accord il y a encor 3 mois de recour possible par un tiers.

je vous tiendrai au courant mais s'il faut attendre 3 mois ca va etre long, mais de toute façon il n'y a pas le choix , alors patience!!!!!