Bonsoir.
Ce que vous appelez "bestioles" ce n'est pas toujours intéressant. Les cirons, qui sont des acariens, on s'en passe.
Mais pour obtenir un joli duvet gris, à la surface des tommes, on met des levures, dans le lait. Et, les spores que l'on essuie, on les répand sur les tommes plus jeunes, c'est ce que vous cherchez à faire... J'en ai même récupéré, il y a quelques années, pour permettre à une amie, d'obtenir ce même duvet, sans avoir besoin d'en acheter. Et ce fut efficace....
Faire quelques yaourts en ensemençant avec les thermoph... et staph... d'un yaourt, oui, c'est connu, mais ce n'est pas rentable d'en vider une vingtaine pour faire une tournée de 20 litres...