bonjour à tous

adiangemma a écrit:

... sur l'exploitation il y a les batiments, la fromagerie et la maison d'habitations ainsi que 100 hectares.

Là, c'est la ferme pour plus de 600 chèvres, ou vous allez faire autre chose en plus ? Et les DPU !

adiangemma a écrit:

Il y a juste l'achat du matériel, mais rien que le matériel n'est pas donné . Est ce que l'on peut partir sur du matos d'occasion?

Oui, pour une telle exploitation, là, il faut du matériel....Pour une plus petite unité, l'occasion est intéressante...

adiangemma a écrit:

Mon mari souhaite vendre 60% de sa production à un affineur et le reste en vente directe à la ferme pas de possibilité de marché car l'exploitation est vraiment trop isolée et assez loin des villes.

Mais, comment développer un tel niveau, en vente directe, s'il n'y a pas de population dans les environs ?

Pour le reste, les spécialistes des finances vont vous aider.

il part quand même avec de bonnes bases et trouver une location pour commencer c'est encore mieux
pour aller plus loin
combien de chèvres prévues, hors sol ou paturage ? combien de L de lait/an et quel type de fromage ?
et, et, combien de personnes travailleront sur l'exploitation

Citation :

Là, c'est la ferme pour plus de 600 chèvres, ou vous allez faire autre chose en plus ? Et les DPU !
mon mari souhaite faire quelques veaux de lait mais ce sera qusiment que de la chèvre
il fera aussi du foin, il y a 20hectare prévu pour ca
au niveau des DPU on ne sait pas encore, on a rdv mardi avec l'éleveur actuel

Mais, comment développer un tel niveau, en vente directe, s'il n'y a pas de population dans les environs
la vente de fromage en vente direct marche pas trop mal car c'est la population des villages alentours qui viennent , on est
loin des grandes villes mais il y a des villages autour,


[quote]il part quand même avec de bonnes bases et trouver une location pour commencer c'est encore mieux
pour aller plus loin
combien de chèvres prévues, hors sol ou paturage ? combien de L de lait/an et quel type de fromage ?
et, et, combien de personnes travailleront sur l'exploitation

oui la location on a trouver ca très interessant pour commencer pas de gros frais au début, ca permet de se lancer
on travaillera tous les deux, je ne suis pas une pro maiis je ferai de mon mieux pour l'aider, j'ai déjà fait des traites avec lui, je l'ai aussi aider à faire d la transformatio fromagère lorsqu'il travaillais dans une exploitation, bon je maitrise pas tout mais il me formera au fur et à mesure. on souhaite pas embaucher qu'elqu'un trop de frais patronal, j'aurai le statut de femme d'exploitant donc moins de charges,
il y a 200 chèvres de prévu en paturage , environ 150 000L de lait / an

voilà un projet qui me semble parti sur de bonnes bases !
je vous souhaite de réussir !

200 chèvres, 150000 L à transformer + la vente, plus les 100 ha,
deux personnes (dont une avec de la bonne volonté, mais pas complètement formée )
pour moi, ça ne me parait pas réalisable, à moins que vous ayez de la famille, des retraités, disponibles pour vous aider régulièrement,
peut-être que ceux qui ont des structures aussi grandes pourront donner leur avis,
le problème sera là à mon avis, les journées ne font que 24h