passage du lait à la viande ...

Bonjour,
Voila, mon pere possède une exploitation de polyculture en dordogne, c'est une ferme familiale qui appartenait à mes arrière grands parents et qui on toujours produit du lait.
J'envisage peut etre de prendre la suite de mon pere dans quelques année et je me pose des question sur l'avenir de la ferme. Je ne suis pa trop attiré par la production laitiaire et je pense que l'élevage de bovins a viande ma plairait plus, mais voila, je n'y connait pas grand chose ...
Combien de tetes faut-il pour q'une exploitation soit viable ?
Faut-il privilégier les veau broutard ou les engraisser ?
Enfin, j'aimeré savoir tous les ptit truc pour gérer au mieu un troupeau de bovin de viande sachant que l'on possède un batiment avec 30 emplassements, une cinquantaine d'hectare de prés d'un seul tenent et des prés a faucher (environ 50 ha aussi) ainssin qu'une soixantaine d'hectares de terre cultivé

le mieux, c'est sûrement de faire une formation spécialisée : genre bac pro, par exemple... ou BPREA...

car on ne gère pas une exploitation en demandant des enseignements sur un forum : une exploitation, c'est un quotidien, ce n'est pas simplement un conseil comme pour changer les bougies sur son kangoo.

Donc il faut des bases théoriques, avec des stages de pratique...

Ici, on peut t'orienter vers des formations adaptées en fonction des tes attentes et besoins, mais on ne pourra pas t'accompagner au quotidien sur la gestion d'une exploitation ! Un forum n'est pas non plus une hot line...

heu, c'est vrai que déjà, il faut que tu sois sûr à 100% de ta motivation.
car ta "peut-être" reprise, c'est pas non plus quelques lopins autour de la maison de mamie .
50 + 50 + 60, ça fait quand même 160 ha...c'est pas rien !
En as-tu déjà parlé avec ton paternel, je pense qu'il est plus à même de répondre que nous. Et même s'il ne connait pas les vaches allaitantes, il connait tout au moins très bien son exploitation. Les allaitantes, c'est presque "un détail " dans la décision finale !
Et forcement, en Dordogne, tu as des voisins qui font des allaitantes: il ne leur faudra pas longtemps pour te répondre (conseiller ou décourager ! )
Voilà voilà !