Bonjour et bienvenue Annie
Que de questions !!!
Je vais répondre à quelques une car je suis entrain de voir pour une installation (je suis encours de divorce et je vais reprendre la partie caprine et ovine, mon ex gardera que le centre équestre)
(1) J'ai fais un BPREA elevage et culture fourragère et un Bac Pro CGEA (je ne suis pas fille d'exploitant mais j'ai toujours voulu être dans le milieu agricole d'où ces études). Actuellement je n'ai encore demandé aucune aide...
(2) Le prix varie en fonction des races de caprins, leur âge et le sex. Moi, j'élève des chèvres Massif-Central qui une vieille race en cours de sauvegarde. Je vends mes chèvres entre 70 et 100€ en fonction de leur état, si elles correspondent bien au standart, la production laitière,... Les cabris sont vendus au poids 4€ le kg jusqu'à l'âge de 5-6 mois.
(3) J'ai une vingtaine de chèvres et 18 brebis bizet. Il me faut environ 50 balles rondes de 250 kg pour nourrir tout le monde en hiver soit en gros 1000€ de foin/an plus du granulé, mais je n'ai pas encore le tarif. Je passe 10 litres de granulé pour les brebis/jour durant l'hiver (4-5 mois) et 20 litres pour les chèvres presque toute l'année en fonction de si le printemps et l'automne sont bon ou pas. Je suis à 900m d'altitude dans le Nord ouest Ardèche limite plateau de haute-loire. Beaucoup de landes et de bois de feuillus se qui me permet de couper de la feuille !
Annie tu peux contacter "Mohair" qui vient de temps en temps sur le forum de l'AP. Elle élève des chèvres mohair et massif-central. Elle a un site web, tu trouvera le lien dans son profil de l'AP
Elle pourra surment bien te renseigner, elle est en haute-loire pas très loin de chez moi.