Question sur fromages à croûtes lavées

(Modération : Déplacé par Rien de Grave)

salut
de quelle matiere en frotte les fromage a croute laveé?

Youcef, ça n'est pas dans le bon fil... mais bon : on les frotte avec de l'eau dans laquelle on met du sel et des levures d'affinage...
En fait, c'est une saumure en quelque sorte !

youcef a écrit:

(Modération : Déplacé par Rien de Grave)

salut
de quelle matiere en frotte les fromage a croute laveé?

bonjour,
que veux tu connaître précisément ?
n' hésite pas, relance si tu veux en savoir plus , il y a bien quelqu'un qui passera par là pour te répondre