Bonjour,
Ancienne éleveuse-fromagère et productrice de safran, je souhaite effectuer un retour à la terre et à la nature.
Que ce soit à titre personnel ou sur mon exploitation, j’ai toujours privilégié les médecines alternatives (aroma/phytothérapie, homéopathie, ostéopathie, magnétisme….) et fabriqué mes propres teinture mère et macérât huileux et suivi des formations organisées par l’association de vétérinaires et éleveurs du Millavois (à Millau – Aveyron) dont les vétérinaires suivaient mon troupeau.
J’étais en élevage « hors sol », les terres que j’avais me permettaient de laisser pâturer mes chèvres et j’achetais le foin et l’aliment, ce qui me permettait d’économiser les frais de mécanisation et de sélectionner une alimentation de qualité (les chèvres étant très sélectives et coutumières de refus, elles n’en faisaient quasiment pas sur le foin que j’avais sélectionné, quant à l’aliment je leur en donnais très peu et sans OGM).
Le rendement laitier de mon troupeau était en moyenne de 2 à 2,5 l par chèvre et par jour et le rendement fromager de 3 «cabécou » par litre (équivalent du picodon).
Je cherche de préférence en fermage ou location-vente:
– Entre 1 ha et 20 hectares (projet adapté en fonction de la superficie)
– Un logement habitable même si petit (style « cabanon » avec 2 chambres) ou avec gros rafraîchissements à prévoir.
– Si peu de bâtiments, accord installation de :
* Abri en bois pour les chèvres (ou tunnel d’élevage isolé et tunnel de stockage si site permettant élevage caprin-fromager)
* Algeco, mobil home, remorque alimentaire…. aménagés en :
- Atelier de fabrication alimentaire pour émondage du safran et fabrication des produits dérivés (confiture, boissons à base de vin, vinaigre, …) avec une partie boutique.
- Fromagerie
Bien évidemment la structure sera « masquée » avec du bardage en bois afin de l’intégrer à l’environnement.
– Eventuellement autorisation de petits chalets en bois, « Tiny Houses », remorques en bois Style western ou yourtes pour accueil touristique.
Production et commercialisation envisagées :
Projet de création d’une activité agricole respectueuse de l’environnement, adaptable selon le site :
- production de safran et produits dérivés
- fabrication par entreprises spécialisées de savons et cosmétiques au lait de chèvre
- possibilité de ruches autour de la safranière
- élevage de chèvres avec transformation fromagère + colis de viande de chevreaux / ou élevage de chèvres race à viande pour vente de colis de viande de cabri
- vente sur place + marchés et foires + livraisons (restaurants, épiceries….) + boutiques de producteurs ou « La Ruche qui dit oui »
- accueil à la ferme (gite, chambre et table d’hôte)
- organisation d’un marché de producteurs hebdomadaire sur l’exploitation durant l’été
Délai de réalisation et zone recherchée :
L'idéal serait que je trouve pour l'été prochain dans le Sud de la France, à une distance maximum de 2,5 à 3 h de route d'Arles (13) (hors route des Cévennes).
Ma priorité ira vers des propositions d'exploitations prêtes à exploiter, même si c'est dans une production autre que mon projet principal du moment que j'ai la possibilité de mettre en place mes productions au fur et à mesure.
Sujet: projet de ré-installation agricole 
Ven 12 Nov 2021 - 17:03
Je recommence juste à chercher et j'ai quelques pistes donc je pense que je vais trouver, oui 