Bonsoir.
Le mieux, pour vous, serait d'aller rendre visite à des éleveurs installés.
Vous pourrez facilement chiffrer, le coût en foin, en compléments, ... vous aurez des adresses de fournisseurs.
"Comment stocker ?" Les céréales ou la luzerne déshydratée, c'est super en bigs-bags, sur les palettes. Mais il faut être un peu équipé, pour les déplacer, car c'est plus lourd que les rounds-ballers, qui eux se déplacent avec un tire-palette à 100 euros.