Les chevriers vont se précipiter, je l'espère pour donner leurs références.
Mais, qu'entendez-vous par "faisselles" ?
Le sujet fut évoqué: caillé lactique très frais en faisselles (souvent dites jetables) avec emballage et couvercle. Ou moulage, (en moules appelés aussi faisselles, pour obtenir des fromages de 200 grammes au démoulage.
En lactique de brebis, au démoulage, un fromage de 200 g demande au départ 0,400 à 0,450 litre de lait. Donc rendement 2,2 environ. Il faut autour de 2,2 litres pour obtenir un kg.
Chevriers, à vous la main.