Nombre de messages : 24 Age : 57 Localisation : Bretagne Date d'inscription : 24/01/2013
Sujet: caillé mou Mer 22 Mai 2013 - 9:40
Bonjour à tou(te)s,
Je rencontre un problème depuis quelques jours : le caillé reste mou. J'ai goûté on dirait du gros lait. Je trouve ça bon. Pourquoi le lait n'a pas caillé correctement ? Puis-je vendre ce caillé en pot comme un "genre de gros lait" ?
Merci pour vos réponses.
lor0055
Nombre de messages : 6701 Age : 75 Localisation : près de Rennes, Date d'inscription : 28/12/2009
Sujet: Re: caillé mou Mer 22 Mai 2013 - 12:24
Bonjour. Regarde dans tous les sujets, juste au-dessus de ce dernier, et tu vas déjà voir comment c'est arrivé ..... en cliquant sur " Post-it:SOMMAIRE - Pour des recherches rapides "
Il faudrait connaître toutes tes étapes, sinon, on n'ira pas droit au but. Depuis quand, est-ce ainsi ? As-tu changé ton processus ?
marianne
Nombre de messages : 3393 Date d'inscription : 26/12/2009
Sujet: Re: caillé mou Jeu 23 Mai 2013 - 0:44
Citation :
Pourquoi le lait n'a pas caillé correctement ? Puis-je vendre ce caillé en pot comme un "genre de gros lait" ?
en attendant d'en savoir plus, de nous décrire ton procédé, et de trouver la réponse à ta 1ere question, je m'abstiendrais de le vendre et même de le donner, ou si peut être aux cochons ou aux poules
Sujet: caillé mou 
Mer 22 Mai 2013 - 9:40
