vente de chevreaux pour rameaux et pâque

Bonjour à tous!
Voila mes chèvres commence à mettre bas et j'aurai voulu savoir à quel prix vous vendiez vos chevreaux:
* Aux bouchés (kg de viande)
* Mort au particuliers (kg de viande)
* Vif au paritculiers (kg vif)
Et à combien ils partent quant l'engraisseur vien les chercher?

Et aussi une autre petite question vos chevrettes vous les vendez aux autres élevage à quelle prix et à quelle âge????
Voila merci de vos répnses

Prix des derniers chevreaux de boucherie partis chez le volailler il y a 15 jours (ramassés à domicile) : 2.52€ / kg vif . En baisse.

Citation :

Aux bouchés (kg de viande)

Ca je fais pas...

Citation :

Mort au particuliers (kg de viande)

10€/Kg carcasse

Citation :

Vif au paritculiers (kg vif)

3 à 5€/Kg vif, ça dépend de l'age, et ça dépend surtout du niveau d'emmerdements que pause le client... si il veut le tuer chez moi pour X ou Y raison je peux lui proposer à 8€/Kg vif pour qu'il se casse ;)

Citation :

Et à combien ils partent quant l'engraisseur vien les chercher?

L'année dernière 1,20€ pour les moins de 8 jours....... Plus gros il ne prenait pas!

je vends mes chevreaux aussi la semaine précédent les rameaux ou Pâques, à un abattoir de volailles (les chevreaux sont considérés volailles ! ! ! ! ) Ils payent cash, un seul cour: les chevreaux doivent faire 8-9 kg PV, maxi maxi 10.5 - 11, mais exceptionnellement. Ils les achètent normalement (et depuis 15 ans, le cour ne change pas ! ! ) 3 - 3.5 €.
la patronne m'a dit royalement qu'à Noël elle les paye jusqu'à 3.80 ! !!
J'en vends aussi aux particuliers au moment de Pâques, 4.20 le kg PV (surtout papis portugais et italiens),
puis puis tard 3.50 € (les retardataires, qui font alors 12-15 kg).
j'en vends quelques uns morts à 8.50 le kg. (à 2-3 mois, 12 kg PV, qui donnent environ 7-8 kg carcasse)

mais bon, faut pas s'imaginer faire fortune avec les bikos.
si c'était possible, il n'y aurait pas de bikos, un point c'est tout !

j'ai une collègue qui les vends à 3 jours, 2-3 € pièce suivant les années...


les chevrettes (poitevines), je les vends "au cour" de l'asso de sauvegarde (ADDCP), à 8 jours, 30 € pièce.(comme ça, c'est plié, ça de moins à m'emmerder... )

Scuze Poupard, je viens de lire et comme j'ai pas mal de clients musulmans ta phrase m'a sauté aux yeux.

Bikos = chevreaux ;)

ok merci pour vos reponses cétait pour voir si j'étais dans les prix!!!
car aux boucher je les vends 9€ kg de carcasse
4.5€ kg vif pour les particuliers
et 12€ le kg de carcasse pour les autres.
et pour les chevreaux qui partent à 8 jours ils sont prix à 7€ piéces.

voila merci.

Loïs a écrit:

Scuze Poupard, je viens de lire et comme j'ai pas mal de clients musulmans ta phrase m'a sauté aux yeux.

Bikos = chevreaux

bien sûr. bikos un abréviation de biqueaux, petits de la bique ! mais je fais plus court, j'abrège ! (mais je ne sais même pas si biqueaux c'est français ! )
Je ne comprends pas trop ton post, d'ailleurs. Quel rapport avec tes clients mulsulmans ?

justine87 a écrit:

ok merci pour vos reponses cétait pour voir si j'étais dans les prix!!!
car aux boucher je les vends 9€ kg de carcasse
4.5€ kg vif pour les particuliers
et 12€ le kg de carcasse pour les autres.
et pour les chevreaux qui partent à 8 jours ils sont prix à 7€ piéces.

voila merci.

question:
pour le vendre au boucher, tu le fais tuer où, du coup ?
particuliers, d'accord, je situe, mais "les autres" à 12 €, ça concerne qui ?

pour les bouchers ils les emmenent à l'abattoir et ils payent les frais d'abattage et me donne 9€ du kg de viande ca c'est le bon plan!!!
et ils l'abattoir tue aussi mes chevreaux qui sont vendu entier ou en moitié pour mes particuliers et la je les vends 12€ le kg de viande et les frais d'abattoir sont compris dans le prix.

Mais je tiens à préciser que mes chevreaux pèse entre 15 et 25kg vivant!!! donc il partent dans un abattoir normale.

c'est plus des chevreaux, c'est des boucs !

à 25 kg, beurk le goût ! (enfin, moi, à ce stade, je peux plus le bouffer ! )

ben moi il ne partent pas plus petit car les gens n'aime pas il trouve que la viange et trop molle!!!!!
enfin de toute facon moi j'en mange pas je les plain trop!!!
et 25 kg c'est vraiment pour les plus gros sinon ca tourne bcp entre 17 et 20kg.

Loïs a écrit:

Scuze Poupard, je viens de lire et comme j'ai pas mal de clients musulmans ta phrase m'a sauté aux yeux.

Bikos = chevreaux

ah désolé, Loïs, on vient de m'expliquer le sens que tu avais pu interpréter dans mes propos...Je ne connaissais pas le dérivé de "biquot", car pas intéressé par tous les noms d'oiseaux que les amis de la vache blonde (mais pas d'Aquitaine ! ! !) fille du borgne, ont pu trouver pour nommer les habitants d'Afrique du Nord (ils ne sont d'ailleurs pas tous musulmans, et les musulmans ne sont pas tous d'Afrique du nord ! ).
Sache, pour te "réconforter", que j'ai beaucoup d'amis magrhébins (pas tous musulmans !), et que nous sommes aussi famille d'acceuil, qui acceuillons des mineurs isolés, eux, mulsulmans, mais pas forcement maghébins (pakistanais, afghans, tunisien, ...).
Donc, tu as pu être choqué, mais là, je te soulage, sans raison !

donc, notez bien que quand j'écris "bikos", je parle bien des chevreaux et de rien d'autres.

(mais c'est vrai que dans ma phrase incriminée, ça peut laisser perplexe, je l'admets ! )