| | livre technique de fromagerie |  |
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+3poupard rond de vierzon seb03 7 participants |
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seb03
Nombre de messages : 17
Date d'inscription : 26/09/2011
|  Sujet: livre technique de fromagerie  Dim 29 Jan 2012 - 18:12 | |
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je recherche de bonne références de bouquins pour la fabrication de fromage. en avez vous à me conseiller? pour la fabrication et l'affinage
merci
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rond de vierzon
Nombre de messages : 152
Localisation : vierzon
Date d'inscription : 26/07/2010
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poupard
Nombre de messages : 5028
Age : 53
Localisation : lot et garonne
Date d'inscription : 11/04/2010
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Dim 29 Jan 2012 - 19:12 | |
| seb, ma réponse en messagerie personnelle | |
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dalia
Nombre de messages : 178
Age : 47
Localisation : pays basque
Date d'inscription : 25/09/2009
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Dim 29 Jan 2012 - 21:43 | |
| Poupard, peux-tu m'envoyer ta réponse à moi aussi stp. Je sais, je l'attends en mp. Merci d'avance | |
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agri01
Nombre de messages : 182
Age : 66
Localisation : Ain
Date d'inscription : 06/01/2012
| | Sujet: Re Dim 29 Jan 2012 - 22:56 | |
| Bonsoir si un (e) de vous peut me conseiller sur un livre de technique de fromagerie (brebis) je pense que la technique se rapproche asse de la technique pour les fromages de chèvre. Merci  A + agri01  | |
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poupard
Nombre de messages : 5028
Age : 53
Localisation : lot et garonne
Date d'inscription : 11/04/2010
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Dim 29 Jan 2012 - 23:07 | |
| [i]Poupard, peux-tu m'envoyer ta réponse à moi aussi stp. Je sais, je l'attends en mp. Merci d'avance[/i]
c'est fait + re à Seb03 | |
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laclefdeschamps14
Nombre de messages : 80
Localisation : Basse Normandie
Date d'inscription : 15/01/2012
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Lun 30 Jan 2012 - 9:56 | |
| Je serai intéressée également Poupard si possible merci | |
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poupard
Nombre de messages : 5028
Age : 53
Localisation : lot et garonne
Date d'inscription : 11/04/2010
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Lun 30 Jan 2012 - 10:12 | |
| tu veux savoir quoi exactement ? | |
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laclefdeschamps14
Nombre de messages : 80
Localisation : Basse Normandie
Date d'inscription : 15/01/2012
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Lun 30 Jan 2012 - 12:59 | |
| quel(s) livre(s) tu recommandes pour se lancer dans la fabrication de fromages ou autres produits au lait de chèvre. | |
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poupard
Nombre de messages : 5028
Age : 53
Localisation : lot et garonne
Date d'inscription : 11/04/2010
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Lun 30 Jan 2012 - 13:43 | |
| le forum !  les livres: inutiles ! il y a assez de gens ici pour t'expliquer comment faire. no problem.. parfois, c'est du n'importe quoi, parfois c'est incompréhensible, mais en général, ça marche ! et puis, il y a le téléphone pour joindre les gens qui te "plaise" le plus dans leur façon de travailler, non ? | |
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lor0055
Nombre de messages : 6701
Age : 75
Localisation : près de Rennes,
Date d'inscription : 28/12/2009
| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie Lun 30 Jan 2012 - 13:46 | |
| Et, parfois, quand on n'est pas très loin, l'automobile .... Voisins, vous voyez ce que je veux dire. | |
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laclefdeschamps14
Nombre de messages : 80
Localisation : Basse Normandie
Date d'inscription : 15/01/2012
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| | Sujet: Re: livre technique de fromagerie | |
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| | livre technique de fromagerie | |
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