bonjour vous tous, loor et les autres sans oublier poupard
voilà j'ai la chance d'avoir trouve du lazit de vache au detail pas loin de chez moi, il est délicieux, bien gras 47% DE matières grasses mon amie m'a sit
alors je fais du froamge blanc ou faiselle je ne sais pas,
je mets de la presure dans le lait et j'attends que cela caille,c'est d'une douceur inouie,
mais je voudrais passer au stade du fromage à affiner,
alors question, est ce que je dois faire comme pour le fromagede chèvre et rajouter du petit lait ou un ou deux petits suisses
merci