Encore une question sur les étuves...

Bonjour,
Question pour ceux qui font des yaourts au lait de biquette, est-ce que certains utilisent un chauffe-assiette en guise d'étuve? du genre ça : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

J'ai bien sûr lu tous les sujets qui parlent étuve sur le forum, et malgré l'offre alléchante du frigo transformé en étuve pour 0 euros ou presque, mon niveau en bricolage ne me permet pas de m'y lancer!
J'ai donc vu ce type de chauffe assiette mais je me demande si ça va fonctionner, je n'y vois pas de ventilateur, est-ce grave selon vous?

Pour le pasteurisateur j'ai trouvé un stérilisateur electrique qui va super bien avec mon fait-tout qui se glisse à l'intérieur…

Bref, des avis sur cette "etuve"?
Merci!

Attendons que la foule des membres du forum, aujourd'hui, comme toujours,...
se précipite pour donner leur avis...
J'ose te dire que 267€  ce n'est pas pour moi.... mais oui, les dimensions, si j'ai bien lu le descriptif, doivent permettre d'y mettre trois caisses 40x30, de 56 yaourts (deux en haut, et l'autre en bas) à condition que la production des calories soit bien répartie. La ventilation n'existe souvent pas dans les étuves du commerce (c'est fait pour chauffer des assiettes, pas pour produire des yaourts, mais bon... !
Tu sais qu'on respecte des températures précises? Est-ce nécessaire pour de vaisselle?

C'est étonnant que la "modération" anonyme qui supprime certains messages, désormais sans s'expliquer par un paragraphe en bleu, réservé à cette fonction, ne se soit pas empressés de supprimer cet échange, dès lors que l'Alliance Pastorale, qui héberge le forum, propose dans le catalogue une étuve pour ses adhérents. Tu trouveras aisément la page dans le catalogue "laiterie fromagerie" en ligne.

Oui, bien sûr je sais qu'il me faudrait 43° pile et pas "à peu près" pour faire mes yaourts (enfin, ça c'est la théorie apprise en formation). Et une assiette demande moins de précision j'imagine, vous avez raison.
Je me demandais juste si qqun avait déjà testé ce type de matériel et si cela fonctionne mais point de retour…
J'ai vu aussi la belle étuve de l'alliance, la 140 pots me suffirait, mais le prix m'arrête un peu (on a rien sans rien, c'est vrai aussi) ;-)

Et en étuve d'occasion, je ne trouve rien de chez rien en "petite" taille!
Bref, si personne ne chauffe ses yaourts dans un chauffe assiette alors… M'en vais sur le bon coin chercher un vieux frigo!

Merci pour vos réponses Lor0055

D'abord, Stéphanie, on ne me remercie pas, c'est à éviter,... Je t'expliquerai...
Deuxièmement, ne dépense pas un centime pour ça. Tu vas à la déchetterie de ta commune et tu t'arranges avec les responsables pour récupérer un frigo ou un congélateur vertical , HS, d'aspect correct. Le groupe froid ... inutile, et s'il y a un thermomètre incrusté au-dessus de la porte, c'est génial, tu n'as qu'à acheter un petit chauffage d'appoint à moins de 10€, tu le mets en bas, il ventile, il a un thermostat, enfin c'est fait....
Autrefois, tu aurais eu plein de réponses, mais c'est autrefois...

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   En bas, le chauffage, une plaque avec une ouverture, pour freiner la circulation d'air, et c'est tout...

Encore moi! 1er essai de yaourts aujourd'hui …. avec un vieux frigo bricolé en guise d'étuve! Un ami m'a aidé en suivant vos conseils (un petit chauffage d'appoint avec une sonde, un thermostat avec affichage électronique et quelques heures de galère pour le régler ;-) , merci beaucoup!
J'attends demain pour crier victoire et voir s'ils sont assez fermes.

Aujourd'hui, mercredi, cries-tu victoire?