installation fromagerie chèvres

Bonjour à toutes et à tous,

D'abord merci pour ce forum que j'arpente si souvent pour trouver des réponses à mes nombreuses questions!

A mon tour de me présenter! Je suis donc installée avec mon compagnon en élevage caprin lait et bientôt si tout va bien en transformation fromagère.

Cela fait 3 ans que l'on monte un troupeau de chèvres en Aveyron (nous avons démarré avec 10 chevrettes en 2015 auxquelles s'ajoutent maintenant 7 chevrettes de l'année dernière et pour l'instant 5 petites nouvelles nées depuis quelques jours, on attend les suivantes!) Nous parcourons chaque jour (ou presque!) les forêts, les prairies et les friches.

Nous sommes en train de bosser dur pour monter notre fromagerie pour le printemps prochain. Nous sommes encore dans les nombreuses démarches et tracasseries administratives et à la recherche du financement avant d'entamer sérieusement les travaux d'ici à cet été. Petit à petit...

Je serais ravie de partager et d'échanger avec vous!

Au plaisir,

Muriel

Bonsoir.
Et soyez les bienvenus. On essaiera de vous aider, autant que possible.
Vous êtes très nombreux, en cours d'installation.
Que votre volonté soit payante.....
A bientôt, si besoin.

Bienvenue et bon courage pour votre beau projet !