Livre Le Jaouen

Bonjour,

Je me lance dans l'élaboration de fromages de chèvres fermiers et suit á la recherche du livre de Le Jaouen.
J'ai parcouru le forum et suivit les liens vers amazon ou priceminister mais l'ouvrage reste introuvable.
Un temps en contact avec une personne du forum qui le possédait et s'était proposé de me le photocopier puis plus rien.
Je réitère ma demande: si quelqu'un possède l'ouvrage et le temps nécessaire pour le photocopier, j'envoie un chèque pour les frais engendré à l'adresse qu'on m'indiquera. Merci.

Cordialement,
Julien

Bonjour, il fut proposé, un jour, par une âme charitable, (qui n'est peu-être pas la même personne), d'effectuer, à la demande de celui ou celle qui la contacterait, des photocopies. Cliquez sur le mot suivant [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], et joignez la personne en MP,........

Merci pour votre intérêt, hélas il s'agit bien de la même/

Mais, en cherchant un peu, je viens de flairer une piste .... des bibliothèques possèdent ce manuel. Et, une, en particulier, m'a donné envie de vous communiquer ceci . Je reçois des étudiantes de l'Agrocampus, là, où, Poupard s'est initié, dans sa jeunesse..... et je vais donc leur demander de voir si elles ont le droit de l'emprunter.
Les CFPPA, qui forment à la profession, doivent aussi l'avoir dans leurs riches bibliothèques. C'est étonnant de ne pas voir les ténors de ces lieux, les formateurs professeurs émérites, proposer leurs services.... Ce serait plus utile que le crêpage de chignon.

Il est en effet dans certaines bibliothèques tel que l'INRA à Montpellier. Hélas (bis), le prêt ne concerne que les étudiants ou les professeurs et les photocopies sur place se limite à 10 pages...
Merci encore pour votre préoccupation.

Cordialement,
Julien

Désolée !!!!

Je ne fais pas faux bon mais ce livre est chez moi en Suisse et en ce moment je travaille en Allemagne au zoo comme chaque hiver donc patien,tez ou peut etre vous trouverez ce livre quelque part !

Merci de me recontacter.
Je patiente et vous prévient si quelqu'un d'autre se propose.

A la différence des français, les nord-américains republient les livres qui arrivent en rupture de stock
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Bien que lisant l'anglais je résiste à l'absurde de faire venir le livre traduit du français depuis le Texas...

Dans l'espoir d'avoir de vos nouvelles,
Julien

le prix du livre vaut amplement l'investissement de quelques euros ou dollars

Bien sûr.
C'est d'ailleurs moins une question pécuniaire qui me retient qu’écologique.
Puisque vous semblez posséder l'ouvrage seriez-vous prêt(e) à m'en faire une photocopie?

Cordialement,
Julien

Inclanfunk a écrit:

C'est d'ailleurs moins une question pécuniaire qui me retient qu’écologique.

?? ça veut dire quoi ?? où est la question écologique, là ?

c'est mon livre DE CHEVET ma bible
niveau écolo les photocopies [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

NON trop de pages et le coût du temps et des feuilles et des cartouches c'est pour BIBI...... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

impossible n'est pas français mais suis berrichonne un sou c'est un sou [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

bonjour,

et pourquoi ne pas scanner les pages importantes (petit peu par petit peu) et les envoyer par mail ?

Merci quand même.
En fait comme je le propose au début du sujet, je paye les frais à l'avance et en toute confiance.
Maintenant c'est vrai que cela représente du temps pour celui qui accepte et en ce sens je suis conscient du service demandé.
Pour l'écologie de l'entreprise: je vous laisse calculer l'empreinte carbone de l'envoi d'un livre du Minnesota (lieu oú se trouve l'ouvrage neuf en Anglais) à Montpellier et celle de la photocopie de 190 pages et son envoi á moins de 1000 kilomètres.

Donc si une âme charitable avec un peu de temps devant elle et d'accord pour me photocopier l'ouvrage, c'est avec plaisir que je lui enverrai, par avance, un chèque du montant des sommes engagées. Merci.

Cordialement,
Julien

Inclanfunk a écrit:

Pour l'écologie de l'entreprise: je vous laisse calculer l'empreinte carbone de l'envoi d'un livre du Minnesota (lieu oú se trouve l'ouvrage neuf en Anglais) à Montpellier et celle de la photocopie de 190 pages et son envoi á moins de 1000 kilomètres.

franchement, hein...t'as vraiment rien à foutre, dis donc, pour te tordre le cerveau comme ça !

parce que tu crois que l'avion va venir exprès des US pour te porter le bouquin ?

non, tu devrais plutôt t'inquiéter de comment et où sera recyclé l'objet sur lequel tu tapes tes mails, et d'où provient l'énergie qui le fait fonctionner....


? non, plutôt

mais bon, ça , même les écolos purs et durs se voilent la face. C'est tellement bien l'ordi et internet !


(PS: pour moi, le plus écolo des 2 trucs, c'est encore de faire venir le bouquin des US...)

Bonsoir Poupard,

Malgré la virulence de votre message je suis tout á fait d'accord avec vous et décide de ne plus répondre sur ce fil.

Bien á vous,
Julien

Bonjour à tous, plusieurs personnes sont à la recherche de se livre, mais il existe d'autre livre que celui-ci, j'ai fait l' acquisition d'un très bon manuel, il est sorti en 2012, je vous le conseille car c'est une vrai bible pour les producteurs et les futures fabricants de fromages.Le livre s'appel "La fabrication du fromage" tapez le sur google et vous aurez les références du livre car actuellement je n'ai pas le livre sous les yeux car je suis à l'étranger excusez moi, j espère vous avoir aidé.

Bonjour à tous ....

magdacosa83 a écrit:

...et pourquoi ne pas scanner les pages importantes (petit peu par petit peu) et les envoyer par mail ?

Voici une idée qu'elle est bonne, bonhomme !
Pourquoi que personne, il ne l'a pas encore mis sur le forum ?
Puis qu'il y a des pros, formateurs émérites, comme je le disais,
qui sont rémunérés pour former, rendre service, et plus , qui sait.
Oui, je pense que je vais vous donner une solution.
Je l'aurai entre les mains, demain soir, mais attention:
L'emprunter, c'est une chose, c'en est une autre de le scanner.
Et je ne peux l'avoir que quelques jours, pas pour l'année..
Mettre, par mail(s), un certain nombre de pages,
c'est problement possible si vous êtes sages.
Si vous avez compris, faites ce qu'il faut.... mail, téléphone....

Bonjour.

Comme promis, par mes bons contacts, je suis en possession d'un exemplaire de la troisième édition de "La fabrication du fromage de chèvre fermier" dépot légal 1983.
Le scanner de l'Agrocampus va être mis à contribution pour vous mettre à disposition les pages qui pourraient vous être utiles.
C'est quand vous voulez. Mais n'attendez pas trop, il faudra le rendre..... C'est un emprunt....

bonsoir lor
avez vous scané le livre ?
je suis bien interressé si oui pour un petit mail avec fichier !!!
merci
mélina

Bonjour.
Les pages de la Bible m'étant parvenues,
mais je ne les pas toutes lues.
En espérant ne pas avoir oublié
ceux et celles qui les attendaient.
Non elles ne sont pas reliées,
un coup de ciseaux, et faites un livret.

bonsoir lor
c'est en photocopie ?
vous en reste t il ?
faut il vous envoyer quelque chose pour povoir les recevoirs (pour les frais)
merci et a bientot
mélina

Bonjour, Aucun frais, ce sont des pages, des pages, et des pages qui occupent deux fois le méga octet, en PDF, mais qui s'ouvrent bien et s'impriment.... Au suivant, et cette fois, avec une pièce jointe qui n'est pas vide, comme c'est arrivé... erreur de jeunesse !
En principe, Mélina, tu l'as.....

C'est du délire.... ce soir, c'est une demande de Nouvelle Calédonie ..... Olivier, tu es des nôtres.

Bonjour tout le monde
le livre de jaouen est-il la BIBLE? ou existe t'il un autre livre qui est référence en la matière???
genre un livre ou il y a des recettes simples pour tous les types de pate molle, pressé, lactique, les ferments nécessaires les affinages, les alternatives et tout et tout??? a vrai dire sur le web y'a pas énormément de chose

Bonjour.
Il y a le Forum de l'Alliance.... C'est un collègue qui avait répondu ça.

Bonsoir Lor,

est ce que je pourrais aussi avoir une copie? merci infiniment

Bonsoir, après une semaine sans messagerie, suite orage d'une violence ... (Un décès sur la commune), je commence à revoir le jour, et que les demandes ont continué à affluer, mais sans votre adresse mail, c'est, comme qui dirait, impossible ...
Tout copier, non impossible...

Bien recu. Encore merci

Bonsoir
Trouvé pour les amateurs :

Ne perdez pas de temps, si vous voulez l'original : cliquez sur le mot en gras, et vous n'avez plus qu'à joindre le vendeur :Le Jaouen

Bonjour
Et pour les pages de ce fameux livre de chevet, numérisées,  je suis toujours à votre disposition pour vous les transmettre, en pièces jointes. Il suffit de me joindre par mail.
Car l'exemplaire d'occasion, certains le proposent à une centaine d'euros, voyez un exemple en cliquant sur ceci
Et le lien précédent du vendeur de Désertine, ne le propose plus.

Bonjour.
Suite à des demandes à répétition, par MP, je rappelle que le seul moyen en ma possession, pour envoyer le bouquin, scanné.... c'est par mails. (moyen écologique.... et gratuit !)
Donc, n'oubliez pas de me mettre votre adresse mail.
Aujourd'hui, c'est même du Bengladesh.

Bonsoir.
Un autre guide qui peut être intéressant, qui, ches les spécialiste de la vente en ligne est affiché :

   à 45,00 €     En stock : expédition en 24h !
voyez l' annonce Rennes

Bonsoir.
L'annonce, n'est plus d'actualité,. Personne ne s'étant manifesté, j'ai pris contact avec la vendeuse, en cours d'installation, à deux pas de chez nous.... et l'affaire est conclue.
J'ai parcouru le manuel, hier, sur un stand au Space, et je pense qu'il est à la hauteur de celui de J.C. Le Jaouen, et plus actuel.

Salut a tous

voila pour faciliter la tache a tous le monde je viens de l’héberger sur mon serveur
pour pouvoir le télécharger directement son être obliger de l'uplodé a chaque fois

Livre Le Jaouen Parti 1
Livre Le Jaouen Parti 2

@+

Bonsoir.
Vous n'avez pas voulu du livre de Magali Pradal...
Je l'ai, le voici :
.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Bonjour. Je l'ai aussi, et je le trouve très bien, même si je suis bien contente d'avoir les quelques précieuses pages de Le Jaouen. Franchement, avec un de ces deux bouquins et les conseils du forum, il y a de la matière... Je peux vs envoyer le scan de la table des matières en pdf, en mp, et vous ciblerez précisément la partie du chapitre qui vous intéresse le plus, je ne pourrai pas tout scanner, c'est sûr Sinon, effectivement, i l est toujours en vente sur amazon, à 45 euros. Ca me fait tout bizarre, pour une fois que je peux rendre service sur le forum. D'habitude, je demande des conseils à foison et n'a i jamais rie n à proposer! Merci Lor et Hidri pour les pages de Le Jaouen. Lor0055, vous êtes déjà ultra sollicité pour les docs, peut-être que je vous soulagera i un peu Christine

Bonjour.
Allez-y, je me sens moins seul....
En ce moment, ça m'arrive de partout.
Je vais avoir besoin des Tchèques .... Allo Lepers ! pour un pasteurisateur de chez vous,[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
C'est une une Morbihannaise, qui l'a eu pour pas cher, mais, plus de rien de visible.....
Là, il est beau, et le gag, c'est que pour mettre la photo, j'ai fait un copier-coller, de la photo, que j'ai enregistrée sous word. Et elle est visible? Pour moi, oui. Pour vous, je ne sais pas.

OUI la photo est visible ... mais pourquoi sur ce post ?

Hé bien, tu peux essayer sur ce site si tu cherches un mode d'emploi.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Je précise que je ne l'ai jamais utilisé. C'est visiblement payant, mais si ça rend service...

Bonsoir.
Avec Cabria, on a ouvert cette page, pour la même conclusion.
Elle leur a aussi mis un message, mais on est dimanche.
Si un Alliancenaute a ce modèle, d'avance merci pour la notice.