Poids d'un lactique frais

Est ce que quelqu'un a deja pesé un lactique frais une fois démoulé???

Une précision importante : pouvez préciser le litrage merci[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

et pis le numéro de la chèvre....................

Bon allez: je fais remonter le sujet:

Je voudrais SVP le poids d'un lactique frais

le litrage
le n° de la chevre
la foto du fromage et
la foto du client
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Désolée Crabotine mais je fais du caillé doux... :| avec à peu près 7 litres de lait (chèvre massif-central) j'obtiens une tome fraiche de 1kg900 en caillé doux. Je sais c'est pas du lactique oupsss :o

Merci quand même Massi
Je fais du fromage dans deux semaines, je verrai à ce moment là si personne n'a répondu avant....

On fait en moyenne 1.5 fromages avec 1 litre de lait. En ce moment c'est plus!!
Juste démoulés, je pense que les fromages doivent faire un peu plus de 120 à 150 gr pour faire un peu plus de 60 gr une fois secs, pour des fromages type picodon. Mais il y a très longtemps que je n'en ai pas pesé!!

Merci céline

Ca me donne une idée deja[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je ne vais pas vous le donner pour de la chèvre , mais en brebis.
On travaille avec un rendement plus important, mais ça peut vous donner une idée pour le calcul: avec 10 litres de lait, on moule 30 frais, qui 24 ou 36 h plus tard, pèsent entre 140 et 160 g chacun. Ce qui donne autour de 450 g de fromage frais au litre, (que les consommateurs apprécient ainsi... ) donc un rendement voisin de 1 pour 2,2.