Nombre de messages : 3 Age : 54 Localisation : NKONGSAMBA - CAMEROUN Date d'inscription : 01/12/2009
Sujet: TRANSFORMATION LAIT DE BREBIS Mar 1 Déc 2009 - 10:55
Nous sommes eleveur de brebis au Cameroun et aimerions avoir des infos pour transformer leur lait en fromage et yaourt
Bien à vous
Lara
Nombre de messages : 114 Date d'inscription : 02/08/2009
Sujet: Re: TRANSFORMATION LAIT DE BREBIS Mar 1 Déc 2009 - 18:30
Bonjour, il n'y a rien de plus simple que la fabrication des yaourts, il vous faut du lait à 42-43°C du yaourt ou des ferments (à yaourt pour le coup!) et de quoi maintenir la préparation à cette température: étuve, ou système D: glacière. Voilà! A bientôt!
marie22
Nombre de messages : 1518 Localisation : bretagne Date d'inscription : 17/01/2009
Sujet: Re: TRANSFORMATION LAIT DE BREBIS Mar 1 Déc 2009 - 19:22
il y a un post "recettes de fromages". y'a cas piocher les recettes que tu veux...y'a le choix.[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Sujet: Re: TRANSFORMATION LAIT DE BREBIS
TRANSFORMATION LAIT DE BREBIS
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Mar 1 Déc 2009 - 10:55