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 Filtration du lait avec couloir à lait!

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3 participants
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Nombre de messages : 7
Date d'inscription : 16/10/2019

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MessageSujet: Filtration du lait avec couloir à lait!    Filtration du lait avec couloir à lait!  Icon_minitimeMer 12 Mai 2021 - 10:55

Bonjour, j'ai un soucis pour filtrer mon lait de chèvre! On trait au chariot puis le lait est apporté en fromagerie et je le filtre à l'aide d'un couloir à lait à ec les 3 cônes et un filtre tissé jetable. Mon lait met trop longtemps à passer et je dois changer le filtre tout le temps auriez vous déjà rencontré se problème? Des solutions?
Merci.
Flo.
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marianne




Nombre de messages : 3392
Date d'inscription : 26/12/2009

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MessageSujet: Re: Filtration du lait avec couloir à lait!    Filtration du lait avec couloir à lait!  Icon_minitimeVen 14 Mai 2021 - 12:23

bonjour, tu peux utiliser une passoire/tamis de cuisine maille fine inox qui va sur ton bidon, et un tissu de rideau voilage nylon sans motif à maille très fine lavable, javellisable
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Cbi1moi




Nombre de messages : 6
Date d'inscription : 15/08/2019

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MessageSujet: Re: Filtration du lait avec couloir à lait!    Filtration du lait avec couloir à lait!  Icon_minitimeVen 19 Nov 2021 - 23:35

Bonjour,
je rencontre ce problème en fin de saison (automne), car le lait est plus riche et les températures plus basses, ce qui fait que la matière grasse du lait a tendance à se figer au contact du couloir froid...
Pour y remédier, je prépare mon couloir avec le filtre non-tissé et je le place sous le robinet d’eau très chaude( pour le réchauffer).
Je le rince ainsi quelques instants et je filtre le lait aussitôt : c'est nickel !
Espérant que cela t’aide...
Bonne soirée !
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MessageSujet: Re: Filtration du lait avec couloir à lait!    Filtration du lait avec couloir à lait!  Icon_minitime

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Filtration du lait avec couloir à lait!
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