meuble d'affinage qui moisit

Bonjour !

je reviens vers vous pour une petite question : mon meuble d'affinage en bois (épicéa) est couvert de moisissure bleue ... Comment l'entretenir ?
Il se trouve dans ma cave naturelle à 95% d'humidité et 14degrés.
Est ce qu'il faut que je le vernisse ? Cette moisissure se développe de partout sur mes fromages ... :(

Bonsoir.
Ce problème, maintes fois abordé, ne peut trouver de réponse simple sans étudier toutes les causes possibles et imaginables.
Lors d'un post de "Celinedia", des idées pour améliorer la situation furent données. Que du bon sens.
Dans "rechercher", "Bleu", "Sujet", et GO, on trouve ceci, c'est le 4ème post:
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Mais le lien de "marianne", super complet, je n'en doute pas, je n'y accède pas....donc pas parcouru.
Il en fut question, deux posts plus bas, discussion qui fut lue plus de 1000 fois,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Je me contenterai des quelques pages suivantes, qui s'ouvrent, elles (pour l'instant). Alexia, copie-les, et garde-les précieusement.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Mais ce souci ne sera pas réglé en traitant le bois, supports et étagères. Ceci n'est pas responsable du développement du bleu.
Comme les documents l'expliquent, il est présent partout dans l'environnement, et les personnes, les vêtements, le matériel, l'air, tout le transporte.
Une seule solution, tout vider, tout nettoyer, enfin un vide sanitaire... strict. Pour redémarrer à zéro, avec un environnement indemne de ce bleu non désiré.
Mais ça c'est du rêve, je suppose.