Le tuyau d'évacuation peut passer dans une gaine caoutchouc totalement étanche, (comme pour les arrivées d'eau chaude ou froide), et un tuyau de même diamètre, à côté, avec le même procédé, pour le retour-lavage. Les produits de lavage ne vont pas dans la bergerie, et sont évacués à la fosse !
Comment une fosse.... peut-elle permettre de récupérer un produit de boisson, sans être nettoyée à chaque fois? Là, je suis septique. Surtout que le lactosérum est une source de bactéries qui se développent très vite à température ambiante. On le donne immédiatement après le décaillage, encore tiède.