effluents de fromagerie

il me semble que ça a déjà été dit dans un post mais je ne retrouve pas. En lactique, combien doit-on compter de lacto rejeté par litre de lait transformé ? ma question peut-être bizare mais j'ai besoin de le prévoir par rapport à la gestion des effluents, mise aux normes.....

Bonjour,

Peut-être que cet article sur le traitement des effluents de la filière Lait Fromage répond à votre question. Vous y trouverez les caractéristiques physico-chimiques du lactosérum (doux et acide).

Tu as donc recu la réponse de la multinationale VEOLIA ".....veoliawatersti.fr......" Quel honneur !
On a déjà évoqué ce sujet, tu peux te baser sur tes fabrications; au moment du moulage de tes lactiques, tu mesures la quantité totale de lactosérum qui est produite avec 10 litres de caillé, par exemple. Ou, tu pèses tes fromages au moment du moulage, et tu as les données réelles, pour calculer ta production de lactosérum.

je t'ai envoyé par mail un dossier AP, qui date, mais toujours d'actu (05/ 2005 !), y a tout !
les litrages, les différentes façons de traiter les effluents, et tout et tout et tout...

bien reçu le mail, merci

Poupard, c'est possible d'avoir le doc ? J'ai dans l'idée un système phyto avec 3 bassins mais un peu plus d'info ne seraient pas superflues...

MErci

bien sûr !
tu m'envoies ton adresse mail par mp, et tu l'as !
mais comme t'es plus la première, les prochains, ce sera payant !

J'ai de la chance alors !