Pas de témoignage(s) en une heure, c'est dimanche, et puis voilà....
Pour faire beaucoup de lait, sur peu de surface. Que faut-il ? Des chèvres.
Pour aller à plus de 2000 mètres, en transhumance, l'été, on choisit une race de moutons qui montent.
Pour faire pâturer dans les polders, ou prés salés, on ne voit que des moutons, de races qui s'y adaptent.
Dans le Sahel, tout dépend de ce que l'on veut en faire.
La laine, aussi a un intérêt, Mérinos et Mohair, ce n'est pas pareil, les deux ont un intérêt.
Eco-pâturage avec des petits ruminants sportifs, c'est un peu risqué, mieux vaut choisir des Ouessants.
On pourrait disserter des heures.