Nombre de messages : 410 Age : 52 Localisation : gard Date d'inscription : 05/05/2011
Sujet: fromage et collostrum Mer 28 Jan 2015 - 22:35
bonjour, petite précision, combien de temps apres la mise bas attendez vous pour commencer vos fromages?
bananou
Nombre de messages : 304 Localisation : drôme Date d'inscription : 11/12/2013
Sujet: Re: fromage et collostrum Jeu 29 Jan 2015 - 0:08
8 jours comme pour les vaches , c'est les textes qui le disent.. en brebis c'est plutôt 14 jours.
celinedia
Nombre de messages : 410 Age : 52 Localisation : gard Date d'inscription : 05/05/2011
Sujet: Re: fromage et collostrum Jeu 29 Jan 2015 - 13:31
coucou bananou, moi je le trouve encore épais apres une semaine... meme si les textes le disent j'ai bien envie d'attendre 15 jours? je voulais juste savoir si vous avez réussis à faire de bons fromages quand même?
manech
Nombre de messages : 1199 Age : 61 Localisation : cévennes -30 Date d'inscription : 13/01/2010
Sujet: fromage et... Jeu 29 Jan 2015 - 20:31
Bananou préconise 8 jours pour les VACHES... 14 jours pour les brebis...cela doit être équivalent pour les chèvres
Aribiq
Nombre de messages : 185 Date d'inscription : 27/05/2013
Sujet: Re: fromage et collostrum Jeu 29 Jan 2015 - 22:19
Nous laissons 8 jours pour nos chèvres et faisons du fromage sans souci.
Le lait n'est "épais" que le premier, à la rigueur le second jour. Le colostrum n'étant absorbable par le chevreau que les 24h premières heures (et encore), il est logique qu'il soit assez rapidement évacué et remplacé par du lait "classique".
Sujet: fromage et collostrum 
Mer 28 Jan 2015 - 22:35
