Propose fiches de fabrication

J'ai en ma possession en format PDF :
- un cours complet (ultra complet physico-chimaique) sur le lait et les processus chimiques qui ont lieu lors des diverses étapes de sa transformation en divers produits. Cela aide à mieux comprendre ce qui se passe. 52 pages tout de même.
- des fiches de fabrication / fiches de suivi toutes faites pour un bon petit nombre de produits. Cela fait en qq sorte un pense-bête doublé d'un journal de bord. 31 pages.
Est-ce que cela intéresse quelqu'un ? A moins que de tel documents n'aient déjà circulé et que je n'aie pas vu.

je pense que ça intéresse un peu tout le monde   

Bonjour!
oui en effet, ça doit être très intérressant!

Liya a écrit:

je pense que ça intéresse un peu tout le monde   

je confirme   

Bon, alors dans ce cas, soit je l'envoie par mail à qui me demande par mp, soit je charge ça sur Free et je poste le lien, je ne sais pas ce qui est mieux ?

Je pense que charger le lien sera plus facile pour tout le monde

voila un multi hébergeur
jheberg
@+

Je ne connaissais pas Jheberg. J’ai fait pour le mieux. Voici les liens pour télécharger les 2 fichiers. Si vous cliquez sur le lien il faut patienter un peu avant d'accéder à Jheberg ; en copiant-collant l'adresse du lien dans la barre d'adresses on arrive directement. Il faut aller en bas de la fenêtre, cliquer sur "télécharger le fichier" puis choisir un hébergeur (cliquer sur la flèche de téléchargement à droite du nom de l'hébergeur). Je préfère détailler parce que j'ai moi-même mis tellement de temps à trouver comment ça marchait...
Les étapes de fabrication en transfo
les fiches de fabrication
Ce sont des bouts de cours d'un collègue en formation. Bonne lecture !

Super   merci beaucoup

merci pour le partage   

merciiii!   
super détaillé les fiches!

C'est moi qui suis nul ou il faut s'abonner a untruc pour débloquer le fichier?

Effectivement, ce n'est pas très intuitif, il ne faut pas cliquer, malgré les apparences, sur "débrider le fichier", mais sur la flèche descendante à droite, c'est là que le téléchargement se lance. Et puis il y a des hébergeurs avec qui ça ne marche pas extrêmement bien semble-t-il. Si tu galères trop je peux éventuellement te l'envoyer par mail.
Courage, tu auras de superbes schémas complexes de molécules de lait pour récompenser ta persévérance.  

merci beaucoup! Le cours sur les processus durant la transformation du lait sont supers! Moi qui n'ai jamais suivi de formation et appris "sur le tas", ça va bcp me servir! Merci!!  

J'ai encore essayé: impossible. Je veux bien par mail stp

Bonjour
Et si vous voulez les pages principales du livre de J.C. Le Jaouen , que j'ai maintes fois envoyé en pièce jointe, c'est toujours possible.
Voici la couverture (inutile) cliquez sur Le Jaouen

jipipi a écrit:

J'ai encore essayé: impossible. Je veux bien par mail stp

voila les lien sur free
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@+

lor0055 a écrit:

Bonjour
Et si vous voulez les pages principales du livre de J.C. Le Jaouen , que j'ai maintes fois envoyé en pièce jointe, c'est toujours possible.
Voici la couverture (inutile) cliquez sur Le Jaouen

Salut lor0055
bien sur que oui
je vais être le plus heureux   
merci
@+

Bonjour à tous.
Avis : pensez bien à me mettre votre adresse mail, si vous demandez les pages du livre en question, ou bien vous le faites directement par mail.
Et, j'espère n'avoir oublié personne.

lor0055 a écrit:

Bonjour à tous.
Avis : pensez bien à me mettre votre adresse mail, si vous demandez les pages du livre en question, ou bien vous le faites directement par mail.
Et, j'espère n'avoir oublié personne.

slt lor0055
est ce que je peux le maitre sur un hébergeur de fichier et le partager ici ?
@+

Bonjour.
C'est avec l'autorisation de tous les "copilleurs" illégaux...
Comme c'est pratiquement impossible de se procurer, légalement, le bouquin. Ca peut éviter le "marché noir" !
Et, comme l'avait sous-entendu  Ludo. Poupard, on pourrait écrire un recueil de conseils, peut-être plus adaptés, ... mais, on a d'autres choses à faire dans nos p'tites fermes.

Bonjour,
Puis-je recevoir les pages les plus importantes du livre Le Jaouen?

On s'installe comme fromager en Belgique...

Merci !!

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bonjour, pourrais-je avoir les documents proposé plus haut ?
je n'arrive pas a y avoir accès..

merci

Je te les envoie par mail si tu veux, contacte-moi par mp.

Bon, Gwenn, si tu peux, envoie-lui , par mail, il est dans son message, car je suis sans pc.... depuis une plombe.....
Et, excuses pour tous ceux à qui je n'ai pas donné de réponse..

Je vais remettre la tête hors de l'eau , bientôt.

Hello,

Pour ceux que ca interesse le livre de Le Jaouen est en vente la : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

a bientot !

Pour avoir parcouru ce fameux livre de Le Jaouen, je le trouve particulierement vieillot.

Je vous popose donc un autre ouvrage plus recent tres bien fait, pratique, pédagogique et bien illustré et en plus il est disponible en librairie, lui...

"La transformation fromagère caprine fermière : Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre"