Il n'y a pas que les pots ! Tout doit être traîté de la même façon . Manchons, pots et tank ou autres éléments recevant le lait. Rinçage pour éliminer toute trace de lait, alterner la seconde étape : une fois acide, puis rinçage, égouttage? et l'autre fois base, rinçage, égouttage.
Et surtout pas seulement un petit coup d'eau, et on verra plus tard !