l'electicité en fromagerie : dépend essentiellement du chauffage, de la clim, et de l'eau chaude
questions
mode de chauffage, production fromagère en hiver ?
positionnement de la fromagerie: plutôt dans un bâtiment frais (chez moi dans une sorte de cave) ou plutôt chaud (bâtiment en plein soleil) ?
eau chaude en cumulus, ou chaudière à gaz ou panneaux solaires ?
tu vois, ça peut aller du simple au quintuple !
pour l'eau:
compte 3 à 4 litres d'eau utilisée par la fromagerie par litre transformé (à moins que tu sois une grosse gaspilleuse) . Source=> dossier alliance pastorale